20 juin 2021

Pourquoi les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter

Par beasys


Pourquoi les prix des denrées alimentaires pourraient augmenter

Source de l’image : Getty Images



Les chiffres des Nations Unies (ONU) montrent que les prix alimentaires mondiaux sont en hausse. La nouvelle s’accompagne d’un avertissement du British Retail Consortium (BRC) selon lequel les consommateurs britanniques pourraient faire face à des factures d’achat plus élevées. Voici pourquoi cela se produit et ce que vous pouvez faire à ce sujet.

De combien les prix des denrées alimentaires augmentent-ils ?

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) mesure les variations des prix mondiaux des produits alimentaires. L’indice des prix alimentaires (FFPI) de la FAO suit cinq matières premières essentielles qui peuvent nous aider à prédire ce qui pourrait arriver à notre panier moyen de dépenses.

Dans l’ensemble, les prix ont augmenté de 4,8% en mai par rapport à avril, soit une augmentation de 39,7% en glissement annuel. Il s’agit également de la plus forte augmentation mensuelle depuis octobre 2010.

Cette dernière hausse est la 12e hausse consécutive et reflète des augmentations dans tous les groupes d’aliments clés, y compris les céréales, les produits laitiers et le sucre.

La plus forte augmentation en pourcentage a été enregistrée dans l’huile végétale, qui a connu une hausse de 7,8 % en glissement mensuel.

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Pourquoi les prix des denrées alimentaires augmentent-ils ?

Les prix des denrées alimentaires augmentent pour plusieurs raisons. Les prix ont été affectés par la baisse de la production et l’augmentation de la demande. De plus, les rendements de certains ingrédients ont chuté en raison de conditions de croissance plus défavorables.

Une complication majeure est l’industrie du transport maritime, qui a été durement touchée par la pandémie. Le coût du pétrole est passé de 35 $ (25 £) le baril à plus de 55 $ (39 £).

La rareté actuelle des conteneurs maritimes s’ajoute au problème. En fait, une association professionnelle britannique a déclaré que les frais d’expédition avaient augmenté jusqu’à 300 % depuis le début de 2020.

Le Brexit crée un autre ensemble de problèmes. Le fait que le Royaume-Uni soit désormais considéré comme un tiers et ne fasse pas partie du club commercial de l’UE ne fait qu’alimenter les complications frontalières. Dans certains cas, les contrats originaux ont été rejetés et les entreprises contraintes de payer plus pour transporter leurs marchandises.

Le monde étant toujours aux prises avec les effets de la pandémie, il est peu probable que ces problèmes logistiques soient résolus de si tôt.

Quand peut-on s’attendre à une hausse des prix des denrées alimentaires ?

Il faudra un certain temps pour que les effets du transport maritime et de la hausse des produits alimentaires se fassent sentir. Mais le BRC estime que nous pouvons nous attendre à une hausse des prix à partir de l’automne.

Le BRC souligne également que la baisse actuelle des prix en magasin a déjà commencé à ralentir. En avril, les prix moyens ont baissé de 1,3 % sur un an. Ce chiffre était inférieur à la baisse moyenne d’il y a 12 et six mois.

En mai, la baisse des prix en magasin s’est encore ralentie, tombant à seulement 0,6 % sur un an.

Pour certains secteurs, comme l’ameublement et l’électroménager, les prix sont déjà à la hausse.

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Comment faire face à la hausse des prix

Les frais d’expédition plus élevés et la hausse des prix des denrées alimentaires devront être couverts. En fin de compte, ce fardeau retombera probablement sur les consommateurs.

Si ou quand cela se produit, la solution pratique est de budgétiser. Pour vous aider à faire fructifier votre argent à mesure que le verrouillage s’assouplit, jetez un œil à nos trois conseils pour budgétiser efficacement et à ces applications de gestion de l’argent révolutionnaires.

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